日前，由中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)制定的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備運(yùn)維技術(shù)規(guī)范》在2024餐飲業(yè)油煙治理行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會(huì)上正式發(fā)布。新標(biāo)準(zhǔn)旨在為產(chǎn)業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)提供服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)餐飲行業(yè)低碳綠色發(fā)展。
隨著餐飲行業(yè)持續(xù)蓬勃發(fā)展，城市餐飲油煙治理已成為城市藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)的重要內(nèi)容。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，2023年中國(guó)餐飲全年收入達(dá)52890億元，首次突破5萬(wàn)億元，年增長(zhǎng)率達(dá)到20.4%。
在生態(tài)環(huán)境管理要求不斷加嚴(yán)的情況下，餐飲業(yè)油煙治理工作不斷推進(jìn)，餐飲油煙相關(guān)的產(chǎn)品、服務(wù)與各項(xiàng)技術(shù)不斷發(fā)展。但由于油煙凈化設(shè)備行業(yè)門(mén)檻低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，依然存在較多問(wèn)題。
據(jù)中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)介紹，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中80%以上的餐飲企業(yè)使用的是靜電式油煙凈化器，很多用戶(hù)對(duì)靜電油煙凈化設(shè)備未進(jìn)行定期清洗保養(yǎng)，設(shè)備廠商售后服務(wù)不完善，治理效果不理想。
為解決餐飲油煙治理行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題，2024年4月11日在北京開(kāi)幕的第二十二屆中國(guó)國(guó)際環(huán)保展覽會(huì)首次設(shè)立了“油煙管控服務(wù)專(zhuān)區(qū)”；展會(huì)同期召開(kāi)2024餐飲業(yè)油煙治理行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會(huì)，并發(fā)布新標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備運(yùn)維技術(shù)規(guī)范》的發(fā)布，旨在為產(chǎn)業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)提供服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備的運(yùn)維清洗明確了標(biāo)準(zhǔn)化要求，推動(dòng)目前餐飲行業(yè)使用最多的靜電式油煙凈化設(shè)施進(jìn)行集中清洗維護(hù)，實(shí)現(xiàn)污染物統(tǒng)一收集、集中治理、穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，著力于破解中小企業(yè)治污與發(fā)展難題，打通餐飲單位綠色發(fā)展的“堵點(diǎn)”，推動(dòng)餐飲行業(yè)綠色發(fā)展。
與會(huì)專(zhuān)家表示，通過(guò)靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備運(yùn)維服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施落地，將有力推動(dòng)餐飲業(yè)油煙治理行業(yè)低碳綠色發(fā)展。以中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)某餐飲油煙治理會(huì)員單位在唐山地區(qū)開(kāi)展的“油煙監(jiān)管治服一體化”減排工作為例，該企業(yè)在唐山運(yùn)維的5817臺(tái)風(fēng)量約8000m3/h的靜電式油煙凈化設(shè)備，采用集中清洗的方式，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)維服務(wù)，全年油煙減排量約為1087噸，全年減少油煙凈化設(shè)備清洗污水排放量4.2萬(wàn)噸，減少碳排放4494.7噸。
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轉(zhuǎn)自：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化
