中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（周彥 魯利軍）經(jīng)浙江省品牌建設(shè)聯(lián)合會批準，由浙江壽仙谷醫(yī)藥股份有限公司為主起草的《破壁靈芝孢子粉》標準（編號：T/ZZB 0474—2018）于近日發(fā)布實施。這是浙江省保健食品行業(yè)的一個重量級“浙江制造”標準。
該標準結(jié)合浙江省破壁靈芝孢子粉行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，按照“浙江制造”團體標準的要求科學制定，規(guī)定了“破壁靈芝孢子粉”的術(shù)語和定義、基本要求、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存、質(zhì)量承諾與服務(wù)，適用于以“去壁技術(shù)”生產(chǎn)的破壁靈芝孢子粉全產(chǎn)業(yè)鏈的保健食品生產(chǎn)、質(zhì)量控制。其指標明確、試驗方法可行，指導意義顯著。
專家表示，作為《中醫(yī)藥——靈芝》和《中醫(yī)藥-鐵皮石斛》國際標準制定承擔單位的壽仙谷藥業(yè)，創(chuàng)業(yè)伊始就特別重視對產(chǎn)品質(zhì)量的認識和管理，積極加大研發(fā)投入，選育珍稀植物藥優(yōu)良品種，研創(chuàng)仿野生有機栽培技術(shù)，攻關(guān)靈芝孢子粉破壁去壁關(guān)鍵技術(shù)，主動制定領(lǐng)先行業(yè)的標準，保證每一批產(chǎn)品的對標和達標。近年來，壽仙谷公司曾多次參與國際標準、國家標準和行業(yè)標準的起草制定，獲得了國際、國內(nèi)、行業(yè)技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品質(zhì)量指標的多項話語權(quán)，為助推行業(yè)品牌發(fā)展做出了積極貢獻。
《破壁靈芝孢子粉》“浙江制造”團體標準，首次將“破壁靈芝孢子粉”精確定義為：取靈芝孢子粉原料去癟去雜，采用擠壓、碾磨、剪切、氣流粉碎等方式，將孢子破壁后，經(jīng)萃取和提取，去除壁殼、濃縮干燥等工藝制得的產(chǎn)品。
在技術(shù)研發(fā)中，該標準選用2000倍以上掃描電子顯微鏡，對靈芝孢子粉原料及破壁后孢子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征進行觀察分析測算，通過研究試驗設(shè)計方法，分析得率及功效性成分轉(zhuǎn)移率等，并進行驗證，確定了去癟、破壁、去壁等工藝的最佳參數(shù)。
對“原料要求”也給出了進一步明確，強調(diào)“選用經(jīng)省級以上農(nóng)業(yè)部門審定的靈芝品種。選用在道地產(chǎn)區(qū)、國家生態(tài)原產(chǎn)地保護區(qū)域、或國家地理標志產(chǎn)品保護的區(qū)域栽培，獲得有機認證的靈芝孢子粉原料。”并且從原料的“色澤、形態(tài)、滋味、氣味、雜質(zhì)、顯微特征、水分、灰分”等方面給出了指標。以追求并保證產(chǎn)品原料的生態(tài)安全高效無污染。
對“生產(chǎn)工藝”，規(guī)定必須采用去癟、去雜、防氧化的前處理工藝，經(jīng)超音速氣流等破壁，再對破壁后的靈芝孢子粉進行萃取和提取、分離去壁、濃縮干燥、包裝。以追求并提升破壁靈芝孢子粉的活性成分和保健效果。
此外，該標準規(guī)定：破壁、濃縮物干燥、內(nèi)包裝等生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)符合GB 50457十萬級潔凈車間標準要求；檢測能力應(yīng)配備2000倍以上掃描電子顯微鏡、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀、高效液相色譜儀（蒸發(fā)光散射檢測器）、紫外可見分光光度計等檢測儀器設(shè)備，具備鉛、鎘、砷、汞、銅、鉻、鎳等重金屬及有害元素以及功效性成分含量、指紋圖譜等的檢測能力。
同時，對產(chǎn)品的質(zhì)量要求、安全要求，以及包裝、凈含量等技術(shù)要求，都有明確標示。在真正意義上處處體現(xiàn)了“國內(nèi)一流，國際先進”的“浙江制造”高標準定位。
壽仙谷藥業(yè)相關(guān)負責人介紹，《破壁靈芝孢子粉》“浙江制造”團體標準的發(fā)布實施，將有利于破壁靈芝孢子粉產(chǎn)品達到精良選材、精工制造、品質(zhì)安全的要求，提升“浙江制造”品牌形象，加快浙江保健食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好地推動“破壁靈芝孢子粉”產(chǎn)品進入國際市場的步伐。
