據(jù)了解，中國(guó)科學(xué)院采用全球首創(chuàng)的旋風(fēng)渦流微納米分離技術(shù)，將小麥糊粉層用純物理分離方法分離出來(lái)，制成了麥中寶。其中，小麥糊粉層純物理分離核心技術(shù)及制備工藝已申請(qǐng)了國(guó)家發(fā)明專利。

　　近日，發(fā)起腸道健康保衛(wèi)戰(zhàn)——麥中寶體驗(yàn)沙龍?jiān)诒本┡e行。麥中寶，取自于小麥、孵化于中國(guó)科學(xué)院，是目前市場(chǎng)上唯一一款單一成分、純物理方式加工的高膳食纖維食品。產(chǎn)品的唯一成分，是緊貼麩皮內(nèi)側(cè)的小麥糊粉層，這一層凝集了小麥中70%以上的營(yíng)養(yǎng)精華。

　　麥中寶的誕生，不但以產(chǎn)品為載體，為消費(fèi)者提供了更科學(xué)的膳食解決方案，也彌補(bǔ)了市場(chǎng)的空缺。對(duì)于健康食品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這將是一場(chǎng)突破，讓健康膳食管理進(jìn)入了新紀(jì)元。

　　2013年，中國(guó)科學(xué)院的專家團(tuán)隊(duì)宣布，成功建成了全球首條小麥糊粉層產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)線。采用全球首創(chuàng)的旋風(fēng)渦流微納米分離技術(shù)，將小麥糊粉層用純物理分離方法分離出來(lái)，制成了麥中寶。這是全球首次采用純物理方法實(shí)現(xiàn)高效的大規(guī)模分離小麥糊粉層的工藝和技術(shù)，高質(zhì)量的獲取安全無(wú)污染的天然小麥糊粉層。小麥糊粉層純物理分離核心技術(shù)及制備工藝共申請(qǐng)了12項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。

　　根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議，每人每天需要攝入30g膳食纖維，而一般人群每天的攝入量甚至不足10g，這也致使腸道內(nèi)環(huán)境難以維持在平衡狀態(tài)，進(jìn)而提高了肥胖等一系列代謝類問(wèn)題的發(fā)生幾率。

　　根據(jù)檢測(cè)，麥中寶中的膳食纖維含量為36.8%，是以高膳食纖維著稱的燕麥的近5倍。產(chǎn)品的唯一成分就是小麥糊粉層。天然純凈，富集全麥中營(yíng)養(yǎng)精華。沖泡方式簡(jiǎn)單，適合有便秘癥狀、希望控制體重、健身及追求健康飲食的人士。安全系數(shù)高，孕婦、兒童、老人均可放心食用。

　　“一日三餐：一餐為飽腹，一餐為口腹之欲，一餐為身體之本。”北京麥中寶CEO張素真強(qiáng)調(diào)，“吃”這件事，很有門(mén)道。“輕松生活”，是麥中寶品牌的初衷。而“不虛言”，則是麥中寶的隱性特質(zhì)。“麥中寶上市，我跟團(tuán)隊(duì)說(shuō)，如果我們有80分，我可以接受說(shuō)到60分，接受不了說(shuō)到100分。”張素真說(shuō)，她想做的是一款有良心的產(chǎn)品。

　　“我們要做的是一個(gè)長(zhǎng)線的產(chǎn)品、一個(gè)不急功近利的產(chǎn)品。我和我的團(tuán)隊(duì)，愿意付出時(shí)間成本去尋找那些與我們具有共同理念的消費(fèi)者。”張素真說(shuō)。

　　麥中寶的特質(zhì)是高膳食纖維低GI(升糖指數(shù))且飽腹，膳食纖維能夠潤(rùn)腸通便、促進(jìn)多余攝入盡快排出體外，因此有助于減肥人群的減肥過(guò)程。對(duì)此張素貞坦言，“每個(gè)人都希望能夠擁有勻稱、健康的身體。但一味地節(jié)食減肥對(duì)于身體健康的不利影響眾所周知。我們理解消費(fèi)者希望快速獲得身材改變的心理，但麥中寶并不希望通過(guò)一種偏激的方式達(dá)到所謂的減肥效果。我們希望這一產(chǎn)品最終改善的不僅僅是一個(gè)人的身體健康狀態(tài)，更是建立起一種對(duì)于健康生活的追求感。”

　　“我們?cè)诟呱攀忱w維食品這個(gè)市場(chǎng)上幸運(yùn)地獲得了一些獨(dú)家的技術(shù)，贏得了先機(jī)，”張素真表示，“但支持我們繼續(xù)走下去的，絕不是一兩個(gè)’幸運(yùn)’的產(chǎn)品，而是把握這種先機(jī)的能力和以消費(fèi)者為重的初心。堅(jiān)守這樣的初心，我們一定能贏得消費(fèi)者的共鳴。”