為積極遏制肉類及肉制品不法流通經(jīng)營行為，保障食用肉品市場消費(fèi)安全，海鹽縣局認(rèn)清當(dāng)前非洲豬瘟防控形勢，持續(xù)狠抓肉類及肉制品安全檢查工作，共出動執(zhí)法人員414人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場、超市、肉品專營店、冷庫凍庫等經(jīng)營主體2076家次，緊急排查98.8kg肉類產(chǎn)品，移交相關(guān)部門無害化處理涉嫌問題肉品320kg。
一是嚴(yán)格肉品經(jīng)營市場監(jiān)管，強(qiáng)化產(chǎn)品準(zhǔn)入源頭治理。以肉品生產(chǎn)銷售使用為重點環(huán)節(jié)，對肉品及肉制品批發(fā)市場、冷凍冷庫、運(yùn)輸倉儲、零售門店等為重點區(qū)域，開展生鮮、冷凍肉制品專項監(jiān)督檢查。嚴(yán)格核查肉品經(jīng)營戶進(jìn)銷臺賬及“兩證兩章”，凡無法提供相關(guān)合法的檢驗（檢疫）合格證明，一律要求經(jīng)營者停止流通、銷售并下架封存做好登記。對發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、腐敗及感官形狀異常肉品，及時依法處置，對涉嫌問題“凍肉”產(chǎn)品組織開展監(jiān)督抽檢。同時加強(qiáng)泔水和餐余垃圾的源頭監(jiān)管，防止泔水和餐余垃圾流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。
二是加大宣傳培訓(xùn)指導(dǎo)力度，強(qiáng)化風(fēng)險防控意識構(gòu)建。組織全縣農(nóng)貿(mào)市場、超市、專營店負(fù)責(zé)人及經(jīng)營戶開展非洲豬瘟防控培訓(xùn)會，邀請縣動物疾病及傳播風(fēng)險防控組專家作專題講座。從肉制品日常質(zhì)量保證措施出發(fā)，結(jié)合實例，重點講解流通領(lǐng)域肉品檢驗檢疫、銷售索證索票質(zhì)量溯源等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定及必要性。加大宣傳力度，增強(qiáng)肉類及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者法律意識，掌握安全管理技能，切實守法誠信從業(yè)。充分發(fā)揮消費(fèi)投訴舉報熱線的作用，及時調(diào)查處理群眾舉報、消費(fèi)投訴，引導(dǎo)社會各方共同監(jiān)督肉品經(jīng)營行為。
三是完善聯(lián)防聯(lián)控報告制度，強(qiáng)化部門協(xié)作處置能力。聯(lián)合農(nóng)經(jīng)、交通運(yùn)輸?shù)炔块T建立健全非洲豬瘟聯(lián)防聯(lián)控工作報告制度，成立縣防治動物疫病指揮部，切實履行肉品市場監(jiān)管職責(zé)。堅持以問題為導(dǎo)向，以薄弱環(huán)節(jié)為切入點，有針對性地開展聯(lián)合排查和綜合防控工作。進(jìn)一步加大對全縣農(nóng)貿(mào)市場、超市等固定場所的巡查監(jiān)測力度，深化對生豬及產(chǎn)品運(yùn)輸車輛的排查監(jiān)管，徹底切斷肉類及肉制品非法流通的鏈條，確保第一時間發(fā)現(xiàn)異常情況，第一時間采取預(yù)備措施，合力嚴(yán)防染疫等問題肉品流入市場，切實維護(hù)消費(fèi)安全。
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